Bezpieczeństwo spożycia kofeiny: naukowe stanowisko EFSA w sprawie dawek, grup wrażliwych i interakcji
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przeprowadził kompleksową ocenę ryzyka związanego ze spożywaniem kofeiny ze wszystkich źródeł dietetycznych. W swojej opinii naukowej eksperci określili precyzyjne progi bezpiecznego spożycia dla dorosłych, dzieci i kobiet w ciąży, a także zweryfikowali kwestię łączenia kofeiny ze składnikami napojów energetyzujących, alkoholem oraz wysiłkiem fizycznym. Ustalenia te stanowią kluczowy punkt odniesienia dla profilaktyki zdrowotnej i edukacji młodzieży.
Czytaj dalej →










